Vitrines de boulangerie

Un programme de vitrines de boulangerie livré en Chine en 2019, pour une marque de snacks et de pâtisseries ouvrant un comptoir à thème vert. Le cahier des charges prévoyait un programme vert à dôme-canopée — des dômes en verre courbé sur des étagères en bois, un portique lumineux en arche au-dessus du mur à snacks, et des comptoirs de service laqués verts — le tout installé intégralement depuis notre atelier de Guangzhou. Environ soixante à quatre-vingt-dix mètres carrés.

Le plan positionne les canopées à dôme comme îlots centraux : deux unités de pâtisserie courbées avec des niveaux en bois gradés, des cadres or champagne et des socles lumineux, visibles depuis chaque allée. Derrière eux, le mur à snacks comprend une unité de rayonnage double face sous le bandeau en arche lumineux ; un comptoir de service avec son propre portique éclairé ferme l’extrémité opposée, avec des armoires de préparation en inox flanquant la ligne arrière-boutique.

Le merchandising est réparti par produit. Les dômes accueillent pâtisseries et confiseries en boîtes dans des compartiments en bois divisés — un présentoir à desserts par canopée, permettant au personnel de réapprovisionner sans traverser la surface de vente. L’unité murale sert de présentoir alimentaire principal : sacs et boîtes cadeaux font face à l’allée sur les étagères extérieures, tandis que le côté intérieur conserve le stock de réserve à portée du comptoir.

Les matériaux maintiennent le schéma vert et bois sur l’ensemble : panneaux en émail cuit dans le vert de la marque, étagères en chêne clair, finitions or brossé sur les bords des dômes. L’éclairage fonctionne sur trois niveaux — spots chauds sous les dômes, bandeaux froids sous chaque socle, et portique rétroéclairé au-dessus du comptoir — afin que les îlots de pâtisserie ressortent le plus lumineux de la pièce.

La livraison a suivi le circuit d’usine en 2019 : dômes cintrés et trempés, portiques soudés et câblés, panneaux peints dans la couleur de la marque avant emballage. Le magasin a été aménagé en une seule visite. Échantillon sous sept à dix jours, production sous trente à quarante-cinq jours, expédié assemblé depuis Guangzhou.